Лучшие миксеры для кухни 2023: планетарные и ручные модели

Хороший и надежный планетарный миксер — незаменимый помощник для приготовления тортов, безе, меренг, тугого теста на пельмени или пиццу. Взбить пару белков до пышной пены или смешать сливочное масло с сахаром можно и хорошим ручным миксером. Мы проанализировали рынок, и на основе отзывов покупателей и экспертного мнения составили рейтинг лучших миксеров 2023 года на сегодняшний день. Рассказали, какой выбрать ручной или стационарный миксер с чашей для дома или для маленькой кондитерской мастерской, в которой пекут 2-3 тортика в день. Если вы только начинающий кондитер, купите лучше недорогую модель, посмотрите, научитесь с ней работать. Часто можно услышать, что нужно покупать миксер с металлическими шестернями, но цена таких устройств очень велика. Фторопластовые или пластмассовые шестерни тоже долго работают, если следовать правилам эксплуатации из паспорта изделия.

Какие миксеры бывают?

Предварительно требуется определиться с видом устройств. Есть ручные, стационарные модели, а также кухонные комбайны, которые имеют схожий функционал.

Иногда нужно быстро взбить что-то, например смесь для блинов, а включать большой миксер не хочется, а если еще его нужно доставать с нижних полок, вообще беда. Так же помыть ручной миксер проще и быстрее. Конечно, взбить сливки, белки до воздушной пены можно и ручным миксером, но это будет гораздо труднее, чем стационарным прибором. Если готовите каждый день и любите выпекать, то лучше иметь на кухне оба вида устройств.

Для постоянной работы с тестом, кремами и аналогичными продуктами требуется подбирать стационарные планетарные миксеры.

Часто стационарный миксер — это кухонная машина или кухонный комбайн. В него можно подключать различные дополнительные насадки, например блендер, мясорубку, насадку для приготовления пасты и другие.

Дополнительно учитывают, что модели могут быть бытовыми, полупрофессиональными и профессиональными. Для работы кондитером потребуется именно профессиональная модель. Отличия в том, сколько может работать миксер без отдыха и перерывов. Бытовые работают 10 — 20 минут, далее нужен отдых 15 — 30 минут, в зависимости от смешиваемых продуктов. После смешивания крутого теста на пельмени нужен отдых дольше, чем после смешивания теста на блины.

Лучшие производители миксеров

На рынке большое количество миксеров. Выделяют 5 производителей, которые имеют хорошую репутацию и поставляют качественную технику для кухни. В список лучших фирм входят следующие компании: Kenwood, KitchenAid, Moulinex, Bosch, Redmond и Kitfort.

Kenwood

Британская компания Kenwood работает на рынке бытовой техники уже больше 50 лет. Отличительной чертой миксеров считают большое количество опций, что превращает оборудование в небольшие кухонные комбайны. Большинство моделей имеют увеличенную мощность и несколько режимов скоростей.

Среди популярных линеек выделяют KVL, Kmix и SOFT POP.

KitchenAid

Американский бренд KitchenAid отличается от аналогов специализацией на товарах для кухни. По этой причине миксеры отличаются надежность и улучшенными характеристиками. Ассортимент продукции включает в себя как небольшие бытовые модели, так и профессиональное оборудование. Учитывают, что миксеры с небольшой указанной мощности на практике имеют одинаковые показатели с другими производителями. Примером будет указанная мощность в 300 Вт, которая на практике будет равна 1600 Вт устройствам других производителей.

Moulinex

Moulinex относится к французскому бренду, которые занимается производством миксеров любых типов. Ассортимент включает в себя большое количество ручных и стационарных моделей, включая профессиональные. Отличительной чертой оборудования по сравнению с аналогами будет повышенный комфорт работы и удобство в эксплуатации.

Bosch

В числе лидеров рынка миксеров для профессиональной работы и бытовых нужд входит компания Bosch. Среди линеек выделяются полупрофессиональные модели, которые сочетают в себе удобство и надежность.

Вся бытовая техника имеет улучшенную функциональность, что дает ее использовать, как для постоянной, так и для периодической работы.

Kitfort

Отечественная компания Kitfort поставляет на рынок бытовую технику для дома, в том числе миксеры планетарного характера. Линейка включает в себя бытовые многофункциональные модели с большим количеством опций. Отличительной чертой продукции считают простой процесс эксплуатации, а также качественное исполнение.

Лучшие планетарные миксеры с чашей цена-качество

В ТОП вошли следующие модели миксеров:

• 1 место — KitchenAid 5KSM3311XE,
• 2 место — Kenwood KVL8300S,
• 3 место — Kitfort КТ-3028,
• 4 место — REDMOND RFM-5371,
• 5 место — Polaris PKM 1403.

1 место KitchenAid 5KSM3311XE

Планетарный миксер от компании KitchenAid самый компактный в линейке и отлично подойдет для малогабаритной кухни.

Благодаря весу и резинкам на основании, устройство относится к категории тихих миксеров.  Миксер имеет плавный старт и чашу объемом 3,3 литра с высокими краями, которые не дают содержимому вылиться наружу во время запуска.

Работа конструкции регулируется рычагом со скоростями от 1,2 до 10. Разные скорости, можно использовать для перемешивания продуктов разной консистенции. Половина скорости подойдет для замешивания крутого теста или перемешивания фарша. Десять можно использовать для взбивания сливок или белкового крема. Промежуточные скорости пригодятся для перемалывания печенья или орехов. При этом важно учитывать, что миксер работает с объемами примерно от 150 мл. Миксер имеет плавный пуск, все скорости переключаются плавно и без усилий.

Особенности:

В комплекте с миксером идут 3 насадки: венчик, крюк и насадка для смешивания. Центральная часть устройства оснащена разъемом для подключения дополнительных аксессуаров.

Красное глянцевое покрытие KitchenAid легко чистится и гармонично смотрится в любом интерьере. Ценовой диапазон миксера варьируется от 10 000-20 000 рублей для простых устройств, от 40 000 рублей и более для хорошо укомплектованных моделей.

Преимущества и недостатки KitchenAid 5KSM3311XE

Отзывы покупателей

Потребители отмечают красивый дизайн, прочную металлическую основу, легкость в уходе, устойчивость при любой скорости. Указывают на многофункциональность. Как недостаток отмечают короткий шнур.

2 место Kenwood KVL8300S

Планетарная модель отличается от других стационарных устройств возможностью готовить любые блюда, металлическими шестернями, а также возможностью дополнительной комплектации. В стандартный комплект входит лопатка из стали, необходимая для кексовых или песочных типов теста, используемых для тортов и кексов, лопата из пластика для замеса вязких смесей, в том числе сливочного масла для кремовой основы, а также насадка для аэрации, насыщающая плотные смеси воздухом. Дополнительно у комбайна есть гаечный ключ, который позволяет регулировать высоту расположения насадок, что дает установить миксер таким образом, чтоб взбивалась вся масса до самого дна. Наблюдать за полноценностью работы насадки можно включив подсветку в чаше.

Особенности:

Чаши в 6.7 литра и мощности в 1700 Вт достаточно для замешивания очень плотного теста, которое подойдет для пельменей, беляшей и аналогичных блюд. Также отмечается возможность настройки электроники и применение качественной нержавеющей стали, что делает машину хорошим выбором для объектов питания.

Преимущества и недостатки Kenwood KVL8300S

Отзывы потребителей

Покупатели выделяют миксер этой марки по причине его многофункциональности, качеству, дизайну исполнения. Отмечают наличие подсветки в чаше, плавное переключение скоростей, присосок, которые плотно фиксируют устройство к поверхности во время вымешивания густых смесей.

3 место Kitfort КТ-3028

Цельнометаллический планетарный миксер продается в нейтральном матовом черном цвете, который идеально впишется в любой дизайн, и имеет мощность в 1000 Вт.

Устройство снабжено венчиком для взбивания жидких ингредиентов, крюком для теста и специальной лопаткой для приготовления пюре. В чаше объемом 5 литров можно легко перемешать яичный белок, взбить сливочный крем или размешать соус. Емкость выполнена из нержавеющей стали и подходит для смешивания горячих продуктов. Она также снабжена защитной крышкой с удобным загрузочным отверстием, которое позволяет добавлять ингредиенты, не прекращая работы миксера.

Особенности:

В комплекте также продаются сепаратор для яиц и лопатка, которою можно использовать как для перемешивания продуктов в чаше, так и для ее чистки после использования устройства.

В зависимости от целей, скорость вращения насадки регулируется при помощи 8 скоростей. В миксере также есть дополнительный импульсный режим, который позволяет начать работу с минимальной скоростью, а затем постепенно контролировать наращивание темпа.

Устройство достаточно легкое (6,4 кг) и компактное, поэтому отлично подойдет для небольшой кухни. Цена на миксер варьируется от 15 000 до 20 000 тысяч рублей.

Преимущества и недостатки Kitfort КТ-3028

Отзывы покупателей

Потребители выделяют красивый вид, технические данные, планетарную технологию, возможность управлять прибором с помощью электронной системы. Отмечают шум при работе на высокой скорости, однако воспринимают это как должное, поскольку мотор большой мощности.

4 место REDMOND RFM-5371

Продолжает рейтинг недорогая модель с металлическими шестернями, имеющий крепкую конструкцию и минималистичный стильный дизайн из белого глянцевого пластика. Устройство имеет закругленные углы с резиновыми ножками, которые плотно присасываются к поверхности стола, не давая миксеру сдвинуться с места во время работы. REDMOND отличается классической конструкцией с неподвижным основанием и откидной головкой, которая регулируется кнопкой-фиксатором в нижней части корпуса.

Миксер имеет 5-литровую чашу из нержавеющей стали с сужающимся дном и мощность в 1100 Вт, что позволяет перемешивать практически любые продукты: от сливок и сиропов до пюре и заварного теста.

Особенности:

В комплекте с оборудованием продаются 3 сменные насадки: крюк, венчик и насадка для перемешивания мягких продуктов.  Контролировать степень перемешивания можно с помощью 6 скоростей, а также дополнительного импульсного режима, который позволяет постепенно регулировать скорость вращения венчика.

Миксер непрерывно работает 8 минут и может возобновить работу после 10-минутного перерыва. Устройство очень легкое (3,8 кг) и компактное, что подойдет для кухни небольших или средних размеров. Миксеры продаются по цене от 10 000 до 20 000 рублей.

Преимущества и недостатки REDMOND RFM-5371

Отзывы покупателей

Потребители выделяют дизайн миксера, мощность, комплектацию. Отмечают механический тип управления, наличие гарантийного срока. Указывают на короткий шнур: на кухне не у всех найдется свободное место, близко расположенное к розетке.

5 место Polaris PKM 1403

Миксер имеет надежную конструкцию со стальными шестернями и высокую мощность в 1400 Вт. Устройство управляется простым переключателем. Все 6 скоростей регулируются имеют плавную регулировку. Для более точного контроля есть импульсный режим. Продукт кладется в 5-литровую чашу без ручек из нержавеющей стали и перемешивается одной из 3 насадок. В комплекте идут венчик для взбивания, крюк для замешивания теста и специальная насадка для смешивания. Удобным дополнением является крышка с отверстием для постепенного добавления ингредиентов.

Особенности:

Конструкция миксера сделана таким образом, чтобы снижать уровень шума и защищать двигатель от перегрева. Она также имеет прорезиненные ножки, что делает устройство более устойчивым во время работы. В отличие от многих других устройств в этом ценовом диапазоне, Polaris PKM 1403 оснащен системой безопасного включения и длинным полутораметровым шнуром. Цены на миксер варьируются от 10 000 с копейками до 20 000 и более тысяч рублей. Более дорогими являются модели с сенсорным управлением.

Преимущества и недостатки Polaris PKM 1403

Отзывы пользователей

Прибор привлекает внимание покупателей внешним дизайном. Приобретая миксер, потребители отмечают высокую мощность, которая сокращает время работы, плавное переключение скоростей, равномерное перемешивание ингредиентов.

Лучшие недорогие стационарные миксеры с чашей

В ТОП недорогих стационарных вошли следующие модели:

• 1 место — MAUNFELD MF-431CH,
• 2 место — Zigmund & Shtain ZКМ-960,
• 3 место — ENDEVER Sigma-17,
• 4 место — Kitfort КТ-1308-1.

1 место MAUNFELD MF-431CH

Открывает ТОП миксер мощностью в 1000 Вт, выполненный из высококачественного пластика, имеющий аккуратный дизайн в нейтральных бежевых тонах. Устройство снабжено 6-скоростной регулировочной системой. Скорости переключаются при помощи специального механического поворотного регулятора. В миксере также есть дополнительный импульсный режим, который включается поворотом регулятора против часовой стрелки и помогает добиться более однородной консистенции.

Особенности:

Помимо стандартного комплекта из 3 насадок (крюка, венчика и насадки для пюре) конструкция оснащена крышкой с дозатором для подмешивания продукта в процессе работы, а также защитным кожухом от брызг, что очень удобно при старте и перемешивании жидких веществ.  В 5-литровой чаши из нержавеющей стали можно смешивать любые продукты: сливочный крем, яичный белок, суфле, масло, тесто для бисквитов или фарш.

Моторный отсек устройства надежно защищен. Миксер также может похвастаться противоскользящими резиновыми ножками и системой защиты от перегрева.  Устройство просто в уходе: его можно протирать влажной тряпкой или мыть губкой. Миксер можно приобрести в пределах 10 000 рублей с копейками. Модели с дополнительными функциями могут стоить дороже.

Преимущества и недостатки MAUNFELD MF-431CH

Отзывы покупателей

Потребителей привлекает мощность миксера, который перемешивает все ингредиенты до однородной консистенции. Указывают на приятный дизайн, качественную сборку, наличие защитной крышки.

2 место Zigmund & Shtain ZКМ-960

Недорогой, но хороший миксер для дома попадет на второе место рейтинга. Модель ZКМ-960 считается лучшим бюджетным вариантом для дома. Миксер отличается увеличенной металлической чашей на 7 литров с крышкой и регулируемыми скоростями. По функциональности устройство не уступает более дорогому оборудованию. Примером будет мощность в 1000 Вт, которой достаточно для взбивания 500 гр. теста для пасты, 1 кг теста на пельмени и 1,5 кг песочного теста для пирога. Венчик взбивает, то есть насыщает воздухом влажные ингредиенты, такие как яйца, яичные белки и желтки, сливки и сметану жирностью не менее 30%. Планетарный миксер, весом в 6.9 кг включает в себя чашу из нержавеющей стали, комплект насадок в виде крюка (для замешивания теста), венчика (для замешивания жидкого теста, взбивания белков и сливок) и смешивающая насадка (для смешивания ингредиентов, приготовления пюре), а также самого корпуса.

Особенности:

Максимальное время непрерывной работы миксера — 10 минут, затем нужно дать отдохнуть миксеру 15 минут. Это делается, чтобы не перегревать мотор. Такого времени вполне достаточно для комфортной работы. Например, чтобы взбить яичные белки до пены, потребуется 5 минут непрерывной работы. Чтобы взбить сливки, потребуется 5-6 минут. Чтобы замесить тесто, то потребуется 4-7 минут.

Преимущества и недостатки Zigmund & Shtain ZКМ-960

Отзывы покупателей

Пользователи обращают внимание на легкость сборки, мощность, дизайн, бесшумную работу, возможность выбирать режим. При этом указывают на пластиковый запах, который появляется при работе миксера.

3 место ENDEVER Sigma-17

Многофункциональный п-образный миксер подойдет как для замешивания теста, так и для приготовления крема, коктейлей или суфле.  Устройство имеет 6 простых режимов работы, которые переключаются поворотным регулятором и помогают регулировать процесс перемешивания. Sigma-17 также имеет дополнительный импульсный режим, который особенно удобен для перемешивания твердых ингредиентов и создания однородной консистенции в жидких продуктах.

Особенности:

В дополнение к 5-литровой чаше и стандартным насадкам (венчику, крюку и лопатки для смешивания), миксер оснащен крышкой. Благодаря прозрачному пластику можно просматривать содержимое. Крышка также имеет отверстие для постепенного добавления продуктов.

Среди внешних преимуществ миксера ― прорезиненные ножки, которые не царапают поверхность стола и делают устройство более устойчивым. Другим удобством является LED подсветка, которая дублирует показатели аналогового джойстика и помогает при тусклом освещении.

Цена на миксер зависит от конкретной модели и наличия дополнительных функций, однако недорогое устройство можно приобрести в районе 9 500 тысяч рублей.

Преимущества и недостатки ENDEVER Sigma-17

Отзывы потребителей

Пользователи акцентируют внимание на высокую мощность, которая позволяет вымесить густое тесто. При этом миксер плотно фиксируется на поверхности резиновыми присосками. Отмечают мягкое переключение скоростей, качество корпуса, чаши, деталей. Недостатком считают шум при работе.

4 место Kitfort КТ-1308-1

Стационарный планетарный миксер сделан из высококачественного пластика и имеет мощность в 600 Вт, чего вполне достаточно как для изготовления коктейлей, так и для перемешивания густого теста для лапши.

Преимуществом данной модели является чаша для взбивания, выполненная из нержавеющей стали и приспособленная даже под небольшое количество ингредиентов. Емкость также приспособлена под взбивание горячих продуктов.

Особенности:

В комплекте с устройством идут 3 насадки: венчик, крюк и лопатка с закругленными краями, которые подходят к форме чаши и позволяют легко извлечь остатки вещества. Процесс перемешивания происходит с помощью 7 скоростей, в числе которых имеется импульсный режим, позволяющий контролировать процесс смешивания.

Среди внешних достоинств миксера ― 1,2-метровый шнур и прорезиненные ножки с присосками, которые не дают устройству сдвинуться с места во время работы. В КТ-1308-1 также предусмотрены вентиляционные отверстия, через которые происходит охлаждение мотора.

В отличие от многих других моделей Kitfort КТ-1308-1 выполняется в трех расцветках: красной, бежевой и черной. Цена на миксер варьируются от 8900 до 10 000 и более.

Преимущества и недостатки Kitfort КТ-1308-1

Покупательские отзывы

Пользователи указывают на невысокую мощность: нельзя хорошо вымесить слишком густое тесто. Привлекает внешний вид, простая смена насадок, удобная металлическая чаша. Миксер устойчивый, при работе не трясется, скорость переключается плавно.

Рейтинг ручных миксеров для дома

В ТОП ручных вошли следующие модели:

• 1 место — Moulinex HM 460110,
• 2 место — Bosch MFQ 4020,
• 3 место — Philips HR3705/00 Daily Collection,
• 4 место — Polaris PHM 5015,
• 5 место — REDMOND RHM-2105,
• 6 место — REDMOND RHM-M2104,
• 7 место — Polaris PHM 3018.

1 место Moulinex HM 460110

Прочный и надежный миксер имеет достаточно мощный мотор в 500 Вт. Устройство имеет в комплекте 2 пары насадок из нержавеющей стали. Все венчики и крюки предназначены для перемешивания продуктов с разной консистенцией. Замешивать тесто, перемешивать крема, изготавливать коктейлей или суфле можно в любой подручной емкости, так как в наборе не предусмотрена специальная стальная чаша. Для смешивания ингредиентов предусмотрено 5 скоростей, а также TURBO-режим, который подходит для доведения веществ с разной плотностью до однородной массы.

Особенности:

Moulinex продается в универсальном белом цвете и имеет удобный продуманный дизайн. Благодаря эргономичной текстурной ручке его удобно держать даже в мокрых руках, а конструкция миксера оснащена устойчивым основанием.

Модель выполнена из качественного пластика. Все съемочные детали можно мыть в посудомоечной машине. Устройство можно купить по цене от 3 500 тысяч рублей.

Преимущества и недостатки Moulinex HM 460110

Отзывы пользователей

Миксер привлекает покупателей доступной ценой, выдержанным дизайном, высокой мощностью, добротностью изготовления. Есть гарантийный срок от производителя. Неудобство доставляет отсутствие специальной выемки для хранения насадок.

2 место Bosch MFQ 4020

Прибор поддерживает работу на пяти скоростях, а дополнительно может предложить покупателю импульсный режим. В комплекте с устройством лежит 4 насадки, среди которых классический венчик и крючки для теста. Ручка прорезинена, а любая насадка снимается при помощи кнопки.

В комплекте ничего лишнего, никаких насадок блендеров, мясорубок и пылесосов. Просто хорошая рабочая лошадка для взбивания белков, сливок, теста для блинов, масла с сахаром и других ингредиентов.

Скорости переключаются плавно. Первая скорость медленная, как надо.

Идеальный миксер среднеценового сегмента. Он впечатляет своей многофункциональностью и мощностью, благодаря чему может считаться лучшим выбором для кухни.

Преимущества и недостатки Bosch MFQ 4020

Мнение покупателей

Пользователи акцентируют внимание на качественной, бесшумной работе миксера при высокой мощности. Все детали прибора хорошо сбалансированы, работают слажено. Сомнения вызывает срок службы пластиковых креплений. Венчики необычной конструкции, более удобные в уходе нежели «пучковые».

3 место Philips HR3705/00 Daily Collection

Ручной миксер весом 0,85 кг. Мощности в 300 Вт хватает для приготовления различных кексов, пирогов, кремов и других изделий. Все детали предназначены для создания нежной и воздушной консистенции, поэтому миксер отлично подойдет для изготовления бисквитов или маффинов.

В комплекте с устройством продаются конусообразные венчики для жидкого теста и крюки для замешивания крутого теста. Все насадки отсоединяются легким нажатием специальной кнопки. Перемешивание происходит с помощью 5 режимов. Также есть дополнительный TURBO-режим, который можно использовать для смешивания ингредиентов с разной плотностью, а также для того, чтобы ускорить процесс смешения. В ручном миксере не предусмотрена металлическая чаша, поэтому продукты перемешиваются в любой удобной емкости.

В конструкции есть отсек для хранения 1,2-метрового шнура со специальным зажимом для хранения. Миксер продается в светло-серой расцветке, которая гармонично впишется в любой кухонный интерьер.

Модели с дополнительными функциями могут стоить дороже.

Преимущества и недостатки Philips HR3705/00 Daily Collection

Отзывы покупателей

Пользователей устраивает добротная сборка: при работе неслышно никаких посторонних звуков, быстрая и легкая замена качественных металлических насадок. На предельной скорости ощущается вибрация, возможно из-за малого веса.

4 место Polaris PHM 5015

Недорогой миксер Polaris PHM 5015 из пластика и металла мощностью 500 Вт, как и первый в рейтинге. Работает на шести скоростях и имеет дополнительный турбо-режим. В комплекте с устройством есть 4 насадки, включая специальные крючки для замешивания теста и венчик для взбивания. Отсоединение насадок происходит при помощи кнопки.

С таким миксером также можно взбивать белки, делать меренгу и безе.

Отзывы пользователей: Миксер, который привлекает отличной мощностью и большим количеством насадок. Им будет удобно пользоваться как тем, кто уже сталкивался с подобным устройством, так и новичкам, впервые взявшим в руки подобный миксер. Но многих наверняка смутит коротковатый шнур, который не всегда дотягивается до нужной розетки.

Преимущества и недостатки Polaris PHM 5015

Отзывы потребителей

Покупатели делают акцент на количестве скоростей, качестве взбивания, мощности. Указывают на не совсем удобную конструкцию венчиков, которые иногда царапают стены емкости для перемешивания, короткий кабель.

5 место REDMOND RHM-2105

Компактный миксер имеет стильное темно-серое оформление и удобную ручку. Устройство снабжено 4 насадками. В комплекте идут 2 венчика для взбивания жидких ингредиентов и 2 крюка для замешивания теста. Так как в наборе не предусмотрена чаша, перемешивать яичный белок, взбивать сливочный крем или размешивать соус можно в любой подручной емкости.

Контролировать степень перемешивания можно с помощью 5 скоростей, которые регулируются при помощи рычага на ручке прибора. Мощность в 600 Вт позволяет взбить белок или получить равномерно промешанное тесто без комков всего за несколько минут.

Особенности:

Многофункциональное устройство весит всего 1,1 кг, поэтому его удобно брать с собой в небольшую деловую или туристическую поездку. Миксер снабжен кнопкой для снятия насадок и системой защиты от перегрева. При перегреве двигатель автоматически прекращает работу и может быть включен только после полного охлаждения.

Недорогой ручной миксер имеет крепкую конструкцию и минималистичный стильный дизайн из матового темно-серого пластика.

Преимущества и недостатки REDMOND RHM-2105

Мнения покупателей

Потребители делают акцент на хорошем качестве взбивания, перемешивания. Миксер легкий, ручка удобная, можно выбрать нужную скорость. Насадки моются легко, но нет приспособления для их хранения.

6 место REDMOND RHM-M2104

Миксер с металлическим корпусом ручного типа с мощностью 500 Вт (максимальная), номинальная мощность 350 Вт, хорошая мощность для взбивания теста для блинов. Перед пользователями открывается возможность выбора одной из пяти скоростей, а дополнительно предлагается режим турбо. В коробке с прибором лежит четыре насадки, включая крючки и венчик для взбивания, которые отсоединяются одним нажатием на соответствующую кнопку.

Преимущества и недостатки REDMOND RHM-M2104

Отзывы потребителей

Покупатели отмечают соответствие цены и качества. Миксер мощный, хорошо справляется с заданными функциями, удобно держать в руке, но тяжеловат. Минимальная вибрация при работе, не перегревается, венчики после работы тоже холодные.

7 место Polaris PHM 3018

Самый бюджетный ручной миксер, изготовленный из пластика, мощность которого достигает 300 Вт, что очень много, учитывая класс устройства. Модель располагает пятью скоростями и режимом турбо. Комплект поставки включает в себя 4 основные насадки с венчиками и крючками для теста. Отсоединить насадку можно, если воспользоваться специальной кнопкой.

Преимущества и недостатки Polaris PHM 3018

Мнения покупателей

При покупке потребители обращают внимание на соответствие цены и технических характеристик: мощность, комплектация, количество скоростей. Корпус прибора выполнен из качественного пластика, но, как и у других производителей – короткий шнур.

Какой миксер лучше выбрать?

Планетарный миксер отличается от ручного варианта одновременным вращением венчика внутри чаши и вокруг своей собственной оси. Для начинающих кондитеров такое устройство необходимо из-за увеличения скорости работы и возможности освободить руки, так как весь процесс проходит в автоматическом режиме.

Какой мощности должен быть миксер?

Очень часто производитель пишет не номинальную мощность, а пиковую. Это не правильно, но приходится играть по правилам рынка. Для ручных моделей мощность должна превышать 400 Вт (это максимальная, номинальная 350 Вт), что позволит ей качественно взбивать массу. При меньшей мощности с вязким тестом будут возникать сложности.

Для кухонных комбайнов или планетарных миксеров мощность должна составлять 350-400 на 1 гнездо, то есть если устройство включает в себя миксер и мясорубку, то минимальные показатели должны достигать 700-800 Вт. Но лучше рассматривать модели с мощностью от 1100 Вт, а для постоянной деятельности от 1300 Вт.

Чем выше мощность тем более качественным и быстрым будет процесс замешивания. Также следует обратить внимание на стоимость. На рынке могут встречаться планетарные модели от 6000 рублей, но наиболее качественное оборудование находится в более дорогом сегменте. Примером будут профессиональные модели, которые стоят больше 20000 рублей.

Количество скоростей

При выборе миксера стоит обращать на количество скоростей. Ручные модели в большинстве случаев имеют только стандартный режим. Профессиональные модели обладают минимум 3 режимами, в том числе турбо и импульсом.

Какого количества скоростей достаточно? Считается, что обычному пользователю будет достаточно 6-7 скоростей. С меньшим количеством будет неудобно работать, а с большим будет высока вероятность того, что хозяйка попросту запутается в представленных режимах.

Объем чаши

Для бытовых нужд достаточно чаши на 4 литра. Как показывает практика, чем больше объем, тем лучше прибор.

Для профессиональных целей объем варьируется в пределах 5-7 литров. Но, если чаша на 7 литров, это не значит, что прибор коммерческий. Даже у недорогих моделей есть чаши на 7 литров.

Также на рынке есть промышленные варианты на 10 литров и более. Но они нужны для мини пекарен и аналогичных предприятий.

Чаща должна отличаться прочностью и удобством. Для комфортной работы подбирают модели с ручками.

Материал чаши

Среди популярных материалов выделяют стекло, металл, а также пластик. У каждого материала есть свои недостатки.

Пластиковая чаша имеет уменьшенную массу, но требует соответствия пластика требованиям безопасности, так как не все такие материалы подходят для приготовления пищи.

Стеклянная чаша требует бережного отношения, также вес у такой чаши больше. Плюс в том, что вы сможете наблюдать за процессом смешивания. Миксеров со стеклянной чашей в продаже очень мало.

Лучшим выбором считают металлические чаши. Даже у коммерческих миксеров металлические чаши.

Насадки

Каждая модель имеет установленное для нее количество насадок, число которых варьируется от 1 до 12 штук. Наиболее частой комплектацией считают лопасть, венчик и крюк для теста.

При выборе комплекта насадок необходимо обращать внимание на материал. Не желательно использовать пластиковые места соединения, так как они недолговечны.

Оптимальным выбором будут венчики, которые изготовлены в виде цельной металлической конструкции. Важным моментом считают прочность металла. Примером будет алюминиевый венчик, который часто гнется. Лучше подбирать насадки из нержавеющей стали, что гарантирует длительную эксплуатацию.

Особенности мощностных показателей планетарных миксеров KITCHENAID

При выборе миксеров по критериям и показателям мощности потребуется обратить внимание на то, что не все производители указывают параметры правильно. Примером будут дешевые модели с высокой заявленной мощностью, которая возможна только на пике в течение нескольких секунд. Дополнительным моментом будет указание мощности для 1 гнезда, что также возможно у популярных брендов вместо общих суммарных показателей.

Для продукции KITCHENAID, указывают тот показатель мощности, который стабилен длительное время, то есть 300 Вт. Такие полупрофессиональные модели имеют одинаковые показатели с миксерами в 1600 Вт. Получается, что небольшой миксер в 260 Вт будет равен по мощности аналогам в 1400 Вт от других производителей.