Самая лучшая и качественная сметана в магазина России

Откройте для себя самые популярные бренды сметаны! Наши опытные дегустаторы составили рейтинг своих фаворитов, чтобы помочь вам выбрать идеальный вариант для ваших рецептов.

Плюсы и минусы сметаны

Продукт содержит питательные вещества, пробиотики и способствует усваиванию витаминов в организме. Такой кисломолочный продукт полезен людям всех возрастов:

• у мужчин поднимается уровень тестостерона в крови благодаря содержанию в составе сметаны большого количества белка;
• у женщин в положении пополняются запасы витаминов, улучшается пищеварение, нормализуется работа ЖКТ;
• у детей улучшается аппетит и стимулируется опорожнение кишечника (но давать сметану можно только начиная с 2-х лет);
• у пожилых людей укрепляются кости, восстанавливаются силы.

[bl]Сметану включают в рацион при похудении, соблюдении спортивной диеты.[/bl]

У продукта есть и противопоказания. Следует отказаться от сметаны людям, у которых обнаружена язва, заболевание печени, гастрит, аллергия на коровий белок, непереносимость лактозы, сердечно-сосудистые проблемы. Оптимальная порция в сутки равна 30 граммам (2 столовых ложки).

Как выбрать качественную сметану

Прежде, чем купить товар — нужно внимательно осмотреть упаковку и прочитать информацию на ней. Полезный и настоящий кисломолочный продукт состоит из сливок и закваски. Если добавлены другие ингредиенты, то это уже не сметана, а «сметанный продукт». Также следует обратить внимание на:

1. Точку продажи. Лучше совершать покупки в супермаркетах или санкционированных точках торговли. Приобретать молочную продукцию вдоль дороги или на незарегистрированных рынках чревато отравлениями.
2. Условия хранения. Должна соблюдаться температура хранения в пределах от 2 до 6°С. Сметана находится на полках только среди молочных продуктов и не с чем другим рядом.
3. Целостность упаковки. Она должна быть без вмятин и трещин, с сухой поверхностью. Конденсат говорит о том, что сметану неправильно хранили или замораживали.
4. Слова «ГОСТ» и «сметана». Они говорят о том, что сметана изготовлена по классической технологии, без растительных жиров и стабилизаторов.
5. Информацию о содержании молочнокислых бактерий. У настоящего продукта это 1×107 КОЕ/г. Срок хранения, зачастую, не более 14 дней.

Если обнаружилось несоответствие по одному из пунктов — от покупки лучше отказаться.

Хорошую сметану можно определить по консистенции и цвету

Некачественную сметану можно определить по внешнему виду, вкусу, цвету. У хорошего продукта не будет привкуса растительного масла, яркого сливочного аромата или чрезмерной густоты.

[bl]Сметана должна пахнуть молоком с кислой ноткой, обладать однородной текстурой. Цвет — белый с кремовым оттенком. [/bl]

Сыворотка на поверхности говорит о нарушении температуры хранения. Комочки появляются в результате плохого размешивания при сквашивании.

Что нужно запомнить

Важные нюансы:

1. Сметана подходит для приготовления как первых, так и вторых блюд, десертов, пирогов, тортов. Она применяется в косметологии и народной медицине.
2. Домашний или деревенский продукт полезнее магазинного.
3. На упаковке должна быть надпись «Сметана», а не «Сметаночка», «Сметанный продукт», стоять маркировка ГОСТ 31452-2012.
4. Сметана хорошо сочетается и усваивается с овощами, зеленью, содержит витамины и питательные вещества. Суточная норма употребления — 30 граммов в день.

Настоящая сметана — вкусный и полезный продукт. Чтобы приобрести качественный товар, нужно внимательно изучить информацию на упаковке.

Рейтинг лучшей 20% сметаны

В ТОП вошли лучшие производители сметаны:

• 1 место — «Самокат»,
• 2 место — «Коровка из Кореновки»,
• 3 место — «ВкусВилл»,
• 4 место — «Вкуснотеево»,
• 5 место — «Простоквашино»,
• 6 место — «Лебедянь молоко»,
• 7 место — «Минская марка»,
• 8 место — «Наша корова»,
• 9 место — «Сарафаново»,
• 10 место — «Экомилк»,
• 11 место — «Молочная культура»,
• 12  место — «Брест-Литовск»,
• 13 место — «Кубанская буренка»,
• 14 место — «Милково».

Таблица сравнения характеристик
Название	Цена, руб	Объем, г	Жирность, %
«Самокат»	67	200	20
«Коровка из Кореновки»	70	180	20
«ВкусВилл»	74	200	20
«Вкуснотеево»	57	150	20
«Простоквашино»	60	180	20
«Лебедянь молоко»	38	180	20
«Минская марка»	50	180	20
«Наша корова»	57	180	20
«Сарафаново»	58	180	20
«Экомилк»	57	200	20
«Молочная культура»	129	200	23
«Брест-Литовск»	51	200	20
«Кубанская буренка»	48	180	20
«Милково»	60	250	20

[tr2 number=’1 место’]«Самокат»[/tr2]

Сметана жирностью 20%. Производится термостатным способом на молочном комбинате в г. Пензе. В составе нет антибиотиков, растительных жиров и консервантов, показатели выше стандартов Роскачества. Изготавливается из качественного молока, уровень кислотности в норме. Продукт обладает однородной текстурой, глянцевой поверхностью.

Отзывы покупателей

По отзывам покупателей, сметана густая, с хорошим вкусом, не кислая, хорошо держит форму, маленькую баночку удобно хранить в холодильнике. Потребителей радует простой состав и доступная цена. «Самокат» подходит к пельменям, первым блюдам, блинчикам, сырникам.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	Умный ритейл ООО
Жирность	20%
Способ изготовления	Резервуарный
Вес	200 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	5 суток
Средняя цена	67 руб.

[spisok2 name=’«Самокат»’]

[plusi2]

Плюсы:

• лёгкий привкус топлёного масла;
• пищевая ценность и масса соответствуют информации на упаковке;
• натуральный состав;
• без комочков;
• надёжная упаковка.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• К недостаткам можно отнести длительный срок хранения.

[/minusi2]

[/spisok2]

[adya1]

[tr2 number=’2 место’]«Коровка из Кореновки»[/tr2]

Продукт обладает жирностью 20%, изготавливается на Кубани. Товар высококачественный, соответствует требованиям ГОСТ. В составе не обнаружено вредных веществ и антибиотиков. «Коровка из Кореновки» сделана из сливок, молока, на основе закваски из молочнокислых бактерий. Вкус и запах хорошие, с кислинкой в меру, нет постороннего привкуса и аромата.

Отзывы покупателей

Потребителям нравится сметана «Коровка из Кореновки» за её качество, натуральность и вкус. Покупатели в своих отзывах пишут, что сметана очень густая. У баночки есть защитная фольга сверху и удобная пластиковая крышка. Сметана подходит для приготовления крема, вкусная.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»
Жирность	20%
Вес	180 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	14 суток
Средняя цена	70 руб.

[spisok2 name=’«Коровка из Кореновки»’]

[plusi2]

Плюсы:

• свежая;
• небольшой срок годности;
• привлекательная упаковка;
• густая;
• ничего лишнего в составе.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Из минусов — быстро портится, поскольку продукт натуральный.

[/minusi2]

[/spisok2]

[adya2]

[tr2 number=’3 место’]«ВкусВилл»[/tr2]

Массовая доля жирности — 20%, сметана производится для продажи в супермаркетах «ВкусВилл». Товар высококачественный, с хорошим составом, без консервантов. Цвет белый, вкус кисломолочный, кислотность в норме, нет расслоений и комков в продукте. Дизайн упаковки непримечательный.

Отзывы покупателей

Покупатели довольны сметаной «ВкуссВилл». Она густая, качественная, натуральная, прекрасно подходит к голубцам и фаршированному перцу. Продукт свежий и с хорошим составом. Потребители считаю цену такой сметаны вполне адекватной.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	ООО «Добрая вода»
Жирность	20%
Вес	200 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	7 суток
Средняя цена	74 руб.

[spisok2 name=’«ВкусВилл»’]

[plusi2]

Плюсы:

• плотная и однородная консистенция;
• нежный, натуральный аромат молока;
• достойное качество;
• некислая;
• сливочный вкус с кислинкой.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• К недостаткам можно отнести срок годности: всего 7 дней.

[/minusi2]

[/spisok2]

[adya3]

[tr2 number=’4 место’]«Вкуснотеево»[/tr2]

Сметана жирностью 20%, производится в г. Воронеж на молочном комбинате, основанном в 2000 году. Упаковка красочная, сметана фасуется в стаканчики по 300 грамм. В составе сливки и молочнокислая закваска, без посторонних примесей. Товар прошёл проверку в лабораториях и признан высококачественным.

Отзывы покупателей

Покупатели отмечают вкус сметаны — гармоничный и нежный, с кислинкой в меру. Продукт густой, цена приемлемая, крахмала в составе нет, изготовлена по ГОСТу. Бренд оправдывает своё название. Потребители доверяют качеству этой торговой марки.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	ПАО «Молочный комбинат Воронежский»
Жирность	20%
Вес	150 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	17 суток
Средняя цена	57 руб.

[spisok2 name=’«Вкуснотеево»’]

[plusi2]

Плюсы:

• привлекательная упаковка;
• безопасная;
• без консервантов;
• вкусная;
• приятный аромат.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Недостатков не обнаружено.

[/minusi2]

[/spisok2]

[adya4]

[tr2 number=’5 место’]«Простоквашино»[/tr2]

Производится АО «Данон Россия». В сметане 20% жирности, содержатся сливки и заквасочные бактерии. Упаковка у товара яркая и узнаваемая. Продукция «Простоквашино» качественная, на предприятии строго следят за соблюдением норм производства. Сметана густая, белая, можно встретить мелкие комочки.

Отзывы покупателей

Сметана популярна среди покупателей. Продукт держит баланс цены и качества на должном уровне. Потребителям нравится вкус и аромат сметаны, её густота и дизайн упаковки. «Простоквашино» можно купить практически в любом продуктовом магазине.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	АО Данон Россия
Жирность	20%
Вес	180 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	30 суток
Средняя цена	60 руб.

[spisok2 name=’«Простоквашино»’]

[plusi2]

Плюсы:

• красочная упаковка;
• привкус топлёного масла;
• плотная и питательная;
• хороший состав;
• фасуется в разных объёмах.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Из недостатков можно выделить срок хранения 30 дней.

[/minusi2]

[/spisok2]

[adya5]

[tr2 number=’6 место’]«Лебедянь молоко»[/tr2]

Сметана российского производства, в ней 20% жирности, производится на основе сливок из коровьего молока и заквасочных культур. Молоко для изготовления товара берут с собственных ферм. Срок хранения — 20 суток, все показатели в норме, растительный жир и крахмал не обнаружен.

Отзывы покупателей

Покупателям нравится дизайн марки, они довольны вкусом сметаны, нравится состав и консистенция. Люди в отзывах пишут о том, что продукт не кислит, у него нормальная консистенция, всё в меру. Потребители довольны продукцией марки, в том числе творогом и молоком.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	ООО «Лебедянь молоко»
Жирность	20%
Вес	180 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	20 суток
Средняя цена	38 руб.

[spisok2 name=’«Лебедянь молоко»’]

[plusi2]

Плюсы:

• внешний вид;
• свежая;
• вкусная:
• натуральный состав;
• не жидкая;
• не кислит.

[/plusi2]

[/spisok2]

[tr2 number=’7 место’]«Минская марка»[/tr2]

Сметана производится в Республике Беларусь, жирность — 20 %. Товар высококачественный, по результатам исследования в составе нет скрытых ингредиентов, антибиотиков. Обладает кисломолочным ароматом, привкусом топлёного масла. Хранится 30 суток, фасуется в герметичные пакеты.

Отзывы покупателей

Покупатели находят преимущества в мягкой упаковке товара, доверяют белорусскому производителю. В составе только сливки и бактериальная закваска. Потребители отмечают, что любое блюдо со сметаной «Минская марка» становится вкуснее.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	Минский молочный завод №1
Жирность	20%
Вес	180 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	20 суток
Средняя цена	50 руб.

[spisok2 name=’«Минская марка»’]

[plusi2]

Плюсы:

• объём 400 мл;
• цена;
• вкус;
• состав;
• качество.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Из недостатков — длительный срок хранения.

[/minusi2]

[/spisok2]

[gb id=’«Минская марка»’ n=’7′ vid=’500′]

[tr2 number=’8 место’]«Наша корова»[/tr2]

Производитель — ОАО «Ядринмолоко». Сметана 20% жирности, не содержит в составе заменителей молочного жира, а только сливки и закваску. Реализуется в пакетах по 450 грамм, а также в стаканчиках. Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ. Срок годности — 10 суток. В массе присутствуют мелкие комочки, что никак не влияет на качество и вкус.

Отзывы покупателей

Покупатели отмечают прекрасный вкус продукта. Также радует большой объём и умеренная стоимость. Мягкая упаковка удобна в использовании, некоторые потребители переливают сметану в другую ёмкость. Маленький срок годности говорит о натуральности сметаны.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	Ядринмолоко
Жирность	20%
Вес	180 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	14 суток
Средняя цена	57 руб.

[spisok2 name=’«Наша корова»’]

[plusi2]

Плюсы:

• выгодный объём;
• настоящая;
• в составе только сливки и закваска;
• без антибиотиков и ГМО;
• вкусная.

[/plusi2]

[/spisok2]

[tr2 number=’9 место’]«Сарафаново»[/tr2]

Товар производится в Беларуси из пастеризованных сливок и молочнокислой закваски. Несвижский завод изготавливает также детское питание и соблюдает все стандарты качества. Сметана подходит для питания школьников и малышей, не содержит вредных добавок. Производитель утверждает, что его сметана укрепляет иммунитет.

Отзывы покупателей

Покупатели довольны вкусом сметаны, её густотой и характеристиками. Люди отмечают, что домашним питомцам также нравится этот продукт. Некоторые потребители утверждают, что «Сарафаново» напоминает им деревенскую сметану.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	X5 Retail Group N.V.
Жирность	20%
Вес	180 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	36 суток
Средняя цена	58 руб.

[spisok2 name=’«Сарафаново»’]

[plusi2]

Плюсы:

• однородная текстура;
• предназначена для детского питания;
• натуральный состав;
• нет водянистых расслоений
• недорогая.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• К недостаткам относится срок хранения в 26 дней.

[/minusi2]

[/spisok2]

[tr2 number=’10 место’]«Экомилк»[/tr2]

Производится ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», обладает 20% жирностью. Вес в стакане 315 грамм. Изготавливается на основе сливок и закваски. У сметаны сливочный вкус, приятный аромат, кремовая консистенция с глянцевой поверхностью. Срок годности составляет 30 суток. Упаковка привлекает внимание, марка популярна и продаётся повсеместно в магазинах.

Отзывы покупателей

Потребители описывают продукт как вкусный, густой, с приятным сливочным послевкусием. Потребителей привлекает дизайн, качество и умеренная цена. Марке «Экомилк» доверяют много покупателей, поскольку она производит молочную продукцию более 40 лет на основе натурального молока.

Технические характеристики

Состав	Сливки, восстановленное молоко из сухого молока, закваска
Производитель	Озерецкий Молочный Комбинат ЗАО
Жирность	20%
Вес	200 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	30 суток
Средняя цена	57 руб.

[spisok2 name=’«Экомилк»’]

[plusi2]

Плюсы:

• яркая упаковка;
• кремовая консистенция;
• безопасный состав;
• густая;
• часто встречается в продаже.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Недостаток — срок хранения.

[/minusi2]

[/spisok2].

[tr2 number=’11 место’]«Молочная культура»[/tr2]

Сметана жирностью 23%, производится в Ленинградской области, отличается высоким качеством. Микробиологические показатели в норме, соответствует ГОСТу, производится из нормализованных сливок и закваски. Срок годности — 21 день. Производитель использует живые технологии и молоко коров с собственных ферм.

Отзывы покупателей

Покупателям нравится сметана «Молочная культура» 23% жирности за её сливочный вкус, консистенцию, натуральность. Потребители отмечают, что продукт похож на сметану из деревни, вспоминается детство. Сметана дороже аналогов, но качество стоит того.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	ООО «Молочная культура»
Жирность	23%
Вес	200 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	21 суток
Средняя цена	129 руб.

[spisok2 name=’«Молочная культура»’]

[plusi2]

Плюсы:

• качественное сырьё;
• приятное оформление упаковки;
• сладко-сливочный вкус;
• густота;
• натуральный состав;
• без антибиотиков.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Из недостатков — менее популярна и распространена в магазинах, чем продукция конкурентов.

[/minusi2]

[/spisok2]

[tr2 number=’12 место’]«Брест-Литовск»[/tr2]

Речь идёт о сметане 20% жирности. Производится она в Беларуси без использования растительных жиров, безопасна для употребления в пищу. Хранится в холодильнике до 26 суток. Вкус у продукта с кислинкой, консистенция однородная, без расслоений.

Отзывы покупателей

Покупателям нравится сметана «Брест-Литовск». Она отлично сочетается с овощами, подходит для заправки салатов. Потребители сходятся во мнении, что вкус у продукта с выраженной кислинкой, обращают внимание на длительный срок годности. Но при этом товар натуральный, его также проверяли люди в домашних условиях.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	Савушкин продукт-Москва ООО
Жирность	20%
Вес	200 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	30 суток
Средняя цена	51 руб.

[spisok2 name=’«Брест-Литовск»’]

[plusi2]

Плюсы:

• сливочный привкус;
• качественная упаковка;
• однородная по текстуре;
• сбалансированный вкус.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Минус — это наличие лёгкого запаха дрожжей.

[/minusi2]

[/spisok2]

[tr2 number=’13 место’]«Кубанская буренка»[/tr2]

Сметана 20% жирности, производится АО «Вимм-Билль-Данн» в России. Антибиотиков в составе нет, микробиологические показатели в норме. Продукт однородный, с глянцевой поверхностью. Структура отличается рыхлостью, что не соответствует стандарту ГОСТ. В остальном вкус, цвет, аромат отвечают натуральному продукту.

Отзывы покупателей

Покупатели отзываются о «Кубанской коровке» как о качественной марке, которая выпускает натуральную продукцию. Срок годности сметаны — 20 дней. Потребители отмечают вкус, густоту и жирность товара. Сметана завоевала доверие на рынке молочных продуктов.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	PepsiCo
Жирность	20%
Вес	180 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	20 суток
Средняя цена	48 руб.

[spisok2 name=’«Кубанская буренка»’]

[plusi2]

Плюсы:

• не содержит консерванты;
• густая;
• без растительных жиров;
• нежная на вкус;
• натуральный состав.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• Недостаток — рыхлая консистенция.

[/minusi2]

[/spisok2]

[tr2 number=’14 место’]«Милково»[/tr2]

Российская сметана, жирность 20%, производится во Владимирской области на крупном молочном предприятии. Молоко для продукции закупается в экологических районах. Товар не содержит растительных жиров и консервантов, сметана белая, с кремовым оттенком. Присутствует запах свежей кисломолочной продукции, во вкусе есть привкус окисленного жира.

Отзывы покупателей

Покупатели оценили соотношение цены и качества продукта. Сметана нравится как взрослым, так и детям. Она подходит к первым и вторым блюдам, оладьям и блинчикам. Потребители отмечают небольшой срок хранения и сожалеют, что продукция «Милково» встречается в магазинах нечасто.

Технические характеристики

Состав	Сливки нормализованные, закваска
Производитель	ООО «Ува-Молоко»
Жирность	20%
Вес	250 г
Примечание к составу	Количество молочнокислых микроорганизмов – не менее 10⁷ КОЕ на 1 г.
Срок годности	14 суток
Средняя цена	60 руб.

[spisok2 name=’«Милково»’]

[plusi2]

Плюсы:

• цена;
• срок годности — 14 дней;
• густая;
• качественная;
• натуральный состав.

[/plusi2]

[minusi2]

Минусы:

• К недостатку можно отнести посторонний привкус.

[/minusi2]

[/spisok2]