Лучшее оливковое масло Extra Virgin

Наиболее часто встречаемыми сортами оливкового масла на прилавках России являются Olive Oil, Extra Virgin Olive Oil и Pomace Olive Oil. В этой статье мы поговорим об Extra Virgin Olive Oil, который справедливо называют «фрешем из оливок». Оно добывается исключительно механическим путём без применения других технологий и химических добавок, способных испортить вкус масла. Оливки собираются и перерабатываются в течение 24 часов, поэтому такой продукт сохраняет свою пищевую ценность больше года. Мы поможем разобраться в том, какое оливковое масло Extra Virgin лучше.

Масло Extra Virgin совершенно безопасное, и современные доктора рекомендуют употреблять его как взрослым, так и детям от 6 месяцев. Молодое масло обязательно слегка горчит, но в целом его вкус и запах зависят от конкретного сорта оливок.

Общепринятые обозначения для масла Extra Virgin – DOP и IGP.

• DOP. Такая аббревиатура означает, что масло было произведено на определённой территории, входящей в Еропейский реестр. Как правило, к таким продуктам предъявляются наиболее жёсткие требования качества. Копирование масла с пометкой DOP другими производителями категорически запрещается, поскольку оно изготавливается по определённым традициям. Практически все продажи такого масла не выходят за пределы Италии, Греции и Испании, поэтому его очень редко можно встретить на прилавках в других странах. Цена оливкового масла с пометкой DOP крайне высокая.
• IGP. Масло с таким обозначением также производится в регионах, входящих в европейский реестр, но при этом может быть защищена лишь одна или несколько фаз производства. Это может быть сбор сырья, производство масла по особой технологии и многое другое. Эти правила находятся под строгим контролем Евросоюза. Стоимость натурального масла с такой пометкой также выше средней.

Плюсы и минусы оливкового масла Extra Virgin

В древние времена оливковое масло считалось божественным даром. Это неспроста: древние греки, занятые производством этого продукта, всегда отличались здоровьем и молодостью.

Натуральное оливковое масло получается путём отжима измельчённой мякоти плодов молодых оливок. Как правило, их собирают и заготавливают в зимний период года. Чтобы получить продукт высокого качества, урожай необходимо перерабатывать как можно быстрее, иначе собранные маслины успеют окислиться, и качество готовой продукции значительно пострадает.

Оно состоит из таких компонентов, как:

• полифенолы и фенолы;
• кислоты Омега 3, 6 и 9;
• непредельные жирные кислоты;
• арахисовая и душистая кислота;
• витамины группы A, D, E и K.

Кроме того, масло первого отжима – непременно натуральный, высококачественный и полезный продукт. Для сохранения всех полезных свойств необходимо употребить его в течение 3-х месяцев после получения.

Продукт можно использовать для профилактики ожирения, атеросклероза и сахарного диабета, а также заболеваний сердечно-сосудистых систем. Благодаря содержащимся в масле микроэлементам у человека улучшается состояние волос и ногтей, укрепляется иммунитет, повышается регенерация тканей.

Главный недостаток оливкового масла Extra Virgin – это высокая цена, из-за которой данный продукт доступен не всегда и не для всех. Именно из-за стоимости многие покупатели останавливают свой выбор на дешёвом оливковом или подсолнечном масле, предпочитая не тратиться на натуральный продукт, зачастую имеющий специфический вкус.

Как определить, что оливковое масло хорошее?

О высоком качестве оливкового масла свидетельствуют следующие признаки:

• наличие маркировки Virgin или Extra Virgin;
• кислотность, указанная на этикетке товара, не превышает 1%;
• на этикетке напечатаны буквы DPO или PDO;
• присутствует точное указание страны производства и адреса;
• с момента розлива прошло не более 18 месяцев;
• упаковка стеклянная или жестяная;
• продукт стоит недёшево, поскольку изготовление оливкового масла высокого качества – трудоёмкий процесс.

Рейтинг лучшего оливкового масла мы поможем Extra Virgin

В ТОП оливковых масел вошли следующие производители:

• 1 место — Monini Classico Extra Virgin нерафинированное,
• 2 место — Maestro de Oliva Extra Virgin нерафинированное,
• 3 место — Borges Extra Virgin нерафинированное,
• 4 место — ITLV Extra Virgin нерафинированное,
• 5 место — De cecco нерафинированное,
• 6 место — Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное,
• 7 место — Colavita Mediterranean нерафинированное (высший сорт),
• 8 место — Costa d’Oro L’Extra нерафинированное,
• 9 место — Bertolli Extra Virgin Original,
• 10 место — Масло оливковое Olive Oil Extra Virgin Маркет Перекрёсток,
• 11 место — Olivari Extra Virgin нерафинированное.

1 место Monini Classico Extra Virgin нерафинированное

Оливковое масло для салатов высокого качества, произведённое в Италии. Нежирное, абсолютно безопасно для детей и отличается хорошими органолептическими свойствами. На этикетке товара подробно расписан адрес производства и указан импортёр.

Отзывы покупателей

Покупатели отмечают, что данный продукт подходит не только для употребления в пищу, но и может быть использован в косметических целях.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки Monini Classico Extra Virgin нерафинированное

2 место Maestro de Oliva Extra Virgin нерафинированное

Хорошее ароматное оливковое масло с богатым вкусом, которое производят в Испании уже более 30 лет. Сбор оливок осуществляется исключительно вручную – так сохраняются их ценные свойства.

Отзывы покупателей

Пользователи сети делятся своими впечатлениями от продукта, называя его идеальным для заправки овощных салатов.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки Maestro de Oliva Extra Virgin нерафинированное

3 место Borges Extra Virgin нерафинированное

Оливковое масло холодного отжима, которое производится в Испании по неизменным традициям Borges. При этом используются отборные плоды сорта Арбекина, собранные вручную, что гарантирует высокое содержание витаминов и насыщенный вкус.

Отзывы покупателей

Покупатели оставляют о масле противоречивые отзывы: некоторым кажется, что масло слишком горчит, однако для многих оно стало любимым. Дизайн упаковки с удобными лейками в горлышке позволяет экономить продукт.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки Borges Extra Virgin нерафинированное

4 место ITLV Extra Virgin нерафинированное

В основе производства этого масла лежит старый каталонский принцип: утром оливки – вечером масло. Оно производится по особым испанским традициям и имеет крайне низкую кислотность, поэтому изжога после его употребления не возникнет. Масло ITLV отлично подходит для рыбных блюд и салатов.

Отзывы покупателей

Покупателей радует соотношение цены и качества продукта. Среди других производителей ITLV стал оптимальным вариантом для тех, кто находится в поисках бюджетного, но качественного оливкового масла.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки ITLV Extra Virgin нерафинированное

5 место De cecco нерафинированное

Не столь известный, но всё же заслуживающий внимания бренд оливкового масла, обладающего сбалансированным вкусом. Благодаря своим полезным качествам идеально подходит для заправки салатов и служит незаменимым ингредиентом в приготовлении соусов. Масло упаковано в широкую бутылку из тёмного стекла и хранится не более 540 дней.

Отзывы покупателей

Большинство пользователей довольны качеством масла и объёмом бутылки (500 мл). Запах напоминает турецкие маслины.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки De cecco нерафинированное

6 место Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное

Итальянское оливковое масло холодного отжима в оригинальной упаковке, прекрасно подходящее для приготовления соусов и заправки блюд. Как и все натуральные продукты, имеет лёгкую горчинку и характерный запах свежих оливок. Масло Filippo Berio способно придать изысканности как овощному, так и мясному блюду.

Отзывы покупателей

Покупатели отмечают лучшее соотношение цены и качества, но выражают недовольство по поводу упаковки: крышка может проскальзывать и закручиваться негерметично.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное

7 место Colavita Mediterranean нерафинированное (высший сорт)

Данный продукт представляет собой смесь масел из Греции, Италии, Испании и Португалии. Сорта – Арбекина, которую называют ровесницей цивилизации, и Коронейки – распространённый греческий сорт, из которого получается масло высокого качества. Масло упаковано в объёмную бутылку из тёмного стекла с длинным тонким горлышком.

Отзывы покупателей

Большинство людей, продегустировавших масло Colavita Mediterranean, говорят о его терпком вкусе и оптимальной густоте.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки Colavita Mediterranean нерафинированное (высший сорт)

8 место Costa d’Oro L’Extra нерафинированное

Мягкий вкус и приятный сбалансированный аромат этого масла делают его идеальным для заправки овощных салатов, а также рыбных и мясных блюд. Название переводится как «золотой берег», что является символом сочетания серебряного цвета оливковых рощ и золотистого оттенка масла. Продукт производится по старым итальянским традициям, обеспечивающим исключительное качество.

Отзывы покупателей

По словам покупателей, продукт почти не загустевает в холодильнике, что нехарактерно для 100% нерафинированного масла из оливок.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки

Bertolli Extra Virgin Original

Bertolli – это частица Италии, которой вы можете насладиться прямо у себя дома. Это масло придётся по вкусу тем, кто ценит классический вкус с лёгкой горчинкой. Нотки помидора и артишока в сочетании с миндалём придадут изысканности любому блюду из мяса или рыбы. Для изготовления используются оливки разных сортов.

Отзывы покупателей

Покупатели отмечают ярко выраженный вкус, который особенно хорошо раскрывается в салатах. Рекомендуется добавлять к блюдам лимон.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки

10 место Масло оливковое Olive Oil Extra Virgin Маркет Перекрёсток

Для получения этого золотистого масла холодного отжима оливки обрабатывают исключительно механическим способом. Производится в Испании и может похвастаться достойным качеством, но при этом отличается довольно низкой ценой на российском рынке. Отлично загустевает в холодильнике и имеет характерную для натурального продукта горчинку.

Отзывы покупателей

Пользователи сети сравнивают это масло с классическим итальянским и нередко отдают ему своё предпочтение.

Технические характеристики

Преимущества и недостатки Масло оливковое Olive Oil Extra Virgin Маркет Перекрёсток

11 место Olivari Extra Virgin нерафинированное

Этот продукт поставляется на территорию РФ из Португалии, и его производство – весьма трудоёмкий процесс. Масло получают из итальянских, греческих и испанских оливок – такая обширная география делает его вкус богатым и насыщенным. Приятные нотки фруктов добавят блюдам изысканности и никого не оставят равнодушным.

Отзывы покупателей

Технические характеристики

Преимущества и недостатки Olivari Extra Virgin нерафинированное

Покупатели отмечают удобство бутылки, позволяющей не пролить ни одной лишней капли.